Speisen

Ist Ihnen nach zartem Wild, einem saftigen Stück vom simmentaler Rind? Oder sind Sie Vegi?
Auf den Teller kommt bei uns, was wir bereits seit langem pflegen: Frisches und Feines!
Dafür sorgt eigenhändig-freihändig Ihre Katrin Vögeli.

Hier finden Sie eine kleine Auswahl aus unserer Speisekarte:

"FÜR VORAB, ODER ZWÜSCHÄ DÜRI"

Züpfä-Iklemmts mit Vorderschinkä oder Salami 7.50

Züpfä-Iklemmts mit simmetaler Trochäfleisch oder Hobelchäs vom Engschtligä 9.—

Hobelchäs vom Engschtligä (Adelboden) 18.—

„Gnuschtäller“; mit Hobelchäs, walliser Rohschinkä und simmetaler Trochäfleisch 21.—

Chässchnitte mit allem drunder u drüber was Ier gärn heit!
VERLANGET DR ZETTEL ZUM USFÜLLÄ ! !

RISOTTO US EM TESSIN

Risotto mit Schpargle u Hobelchäsbitzli 22.—

Risotto mit Wassergüegä (Crevetten) 24.—

Risotto mit Blauburgunder und Würfeli
vom simmentaler Trochäfleisch 24.—

"ÄS GLUSCHTIG`S SCHTÜCK FLEISCH"

Gwürz-Schpiessli mit husgmachtem Chrüterankä u bachne Härdöpfelschnitz mit Surrahm. 19.—

Schwinssteak vom Hals, rassig mariniert 220gr. 25.—

Pferde-Entrecôte us Canada 220gr. 29.—

Wildbratwurscht a me nä feinä Pilzsösseli, derzue gits ä guet bachni Röschti 24.—

Derzue git`s äs Wedeli Gmüesigs.
Bachni Härdöpfelschnitz mit Surrahm, Safrantajarin oder ä guet bachni Röschti.

...Und Dir chöit useläse zwüsche husgmachtem Chrüterbutter oder Pilzrahmsosse.

"RÖSCHTI, RÖÖÖSCHTI...!"
„Mafioso Röschti“; mit Tomate und Mozzarella 18.—
Röschti mit Schinkä, Anenas und Raclettechäs 20.—
„Allmi-Chüejer Röschti“; mit chnuschprige Schpäcktranche, Raclettechäs und emnä Schtieräoug 20.—

Haben Sie eine eigene Idee? Lassen Sie`s uns wissen, wenn immer möglich versuchen wir auf Ihre Wünsche einzugehen.