Menüvorschleg
(ab 8 Persone)
| Zum Apero |
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Hobelkäse vom Engschtliga mit frischer, hausgemachter Züpfä sFr. 10.—
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Simmentaler Trockenfleisch, walliser Rohschinken, Hobelkäse und frische Züpfä sFr. 14.—
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Gemüsedip`s mit verschiedenen Sösseli sFr. 9.—
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Hausgemachte Blätterteig Schinkengipfeli Stück sFr. 3.—
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Cüpli Prosecco mit Holunderblütensirup sFr. 7.50
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| Kalte Vorspeisen |
| Blattsalat mit Croûtons im Schüsseli sFr. 7.50 |
| Gemischter Salat im Schüsseli sFr. 9.— |
| Morchelterrine mit Salatbukett sFr. 12.— |
| Geräuchtes Forellenfilet mit Meerrettichschaum auf einem Salatbett sFr. 12.— |
| Suppen |
| Kraftbrühe mit Gemüseeinlage sFr. 6.50 |
| Katrin`s Rüeblisuppe sFr. 7.50 |
| Warme Vorspeisen |
| Teigwaren je nach Saison sFr. 15.— |
| Unsere Hauptgänge |
| Gewürz-Spiessli mit hausgemachter Kräuterbutter, Früchte -oder Gemüsegarnitur und Pommes-frites. sFr. 20.— |
| Spaghetti Carbonara (Vegetarisch oder nach Rossberg-Art). sFr. 19.— |
| Ravioli gefüllt mit Steinpilzen (hoffentlich) an einem Rahmsösseli. sFr. 22.— |
| Schweins-Steak vom Hals rassig mariniert, Gemüsebukett und „bachni Härdöpfelschnitz“ mit Sauerrahm. sFr. 25.— |
| Spearribs, Folienkartoffel mit Kräuterquark, gegrillter Maiskolben. sFr. 25.— |
| Pferde Entrecôte (aus Canada oder den USA)an rassiger Pfeffersosse, mit Trockenreis und Gmüesigem. sFr. 29.— |
| Winzergeschnetzeltes von der Rinds-Huft mit Trauben und Pilzen, hausgemachte Spätzli, herbstliche Früchte -und Gemüsegarnitur. sFr. 30.— |
| Kalbsgeschnetzeltes vom Eckstück mit chnuschpriger Röschti und Märitgmües. sFr. 32.— |
| Kalbsschnitzeli an feiner Pilzrahmsosse, breiti Ankäteigware, Früchte und Gemüse nach Saison. sFr. 38.— |
| Filet-médaillon vom simmentaler Rind a me nä Morchelsösseli, Krokettli und Gmüesigs us em Pflanzblätz oder dr Tiefchüeltruehä. sFr. 38.— |
Haben Sie eine eigene Idee? Lassen Sie`s uns wissen, wenn immer möglich versuchen wir auf Ihre Wünsche einzugehen.
Selbstverständlich sind die Beilagen von Ihnen frei wählbar. Der Preis des Essens richtet sich nach dem Fleisch. Wir servieren Fleisch aus der Schweiz, (ausser Pferdefleisch), wenn immer möglich aus der Region.
| Desserts |
| Chrigi`s Schwarzwälderturtä sFr. 7.50 |
| Hausgemachte Quarktorte sFr. 7.50 |
| Coup Danmark mit viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiel Schoggisossä sFr. 10.— |
| Zitronensorbet mit Vodka sFr. 10.— |
| Zwetschgensorbet mit Vieille Prune sFr. 10.— |
| Je eine Kugel Vanille und Mocca Glacé mit Bailey`s sFr. 10.— |
| Fruchtsalat mit Maraschino und em nä Tupf Nidlä sFr. 11.— |
| Igleiti Rötelichirschi us em Bündnerland mit Vanille -und Zimmetglacé sFr. 11.— |
| Warmi Beeri mit Vanille –und Waldbeerglacé sFr. 11.— |
| Meränggä mit Rahm, Vanille –und Erdbeerglacé sFr. 11.— |
| Saisonal: Eisbecher Romanoff mit Erdbeeren, Vanille –und Erdbeerglacé sFr. 11.— Vermicelles mit em nä Schuss Kirsch, Vanille –und Marroniclacé, Meränggäbrösmeli und Nidlä sFr. 11.— |
Bei einigen Desserts servieren wir Ihnen auch gerne halbe Portionen mit
sFr. 3.— Preisnachlass.
Wir hoffen, dass Sie beim Durchstöbern dieser kleinen Lektüre etwas für Sie gluschtiges gefunden haben, und freuen uns, Sie schon bald bei uns auf dem Rossberg bewirten zu dürfen!
sFr. 3.— Preisnachlass.
Wir hoffen, dass Sie beim Durchstöbern dieser kleinen Lektüre etwas für Sie gluschtiges gefunden haben, und freuen uns, Sie schon bald bei uns auf dem Rossberg bewirten zu dürfen!